• 罗非鱼 300克
• 蒜 少许
• 姜叶 少许

调料明细

• 白酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 澳门新莆京娱乐网站，鸡精 适量
• 辣妹子辣椒酱 适量

做法步骤

• 1罗非鱼处理干净后在鱼身上划几刀。
• 2往鱼身上抹少许白酒，放入盐、姜片抹匀后腌制半小时。
• 3蒜去皮切碎，嫩姜叶洗净后切细。
• 4炒锅倒油烧热，放入蒜粒煸出香味。
• 5放入一些辣妹子辣椒酱煸出香味。
• 6放入姜叶翻炒均匀。
• 7放入一些生抽和鸡精翻炒均匀。
• 8腌好的鱼摆入盘中。
• 9在鱼身上码上炒好的姜叶。
• 10放入蒸锅蒸十分钟即可出锅，出锅后浇上一些热油即可食用。

小窍门

1、辣椒酱的用量随个人的喜好放入，姜叶要用嫩姜叶。可把罗非鱼换成其它鱼。