1、小白菜摘洗干净焯水。面粉

生煎包的调料：

小白菜 水发香菇 虾仁 鸡蛋 豆皮 姜 香葱末 熟芝麻 生抽 胡椒粉 料酒 鸡精 芝麻油

1、小白菜摘洗干净焯水。做生煎包所需厨具：

1、小白菜摘洗干净焯水。平底锅

生煎包的做法图解步骤

1、小白菜摘洗干净焯水。1、小白菜摘洗干净焯水

2、焯水的小白菜剁碎

3、挤掉水分

4、香菇切末，豆皮切碎

5、虾仁去壳，去沙线，切小块，以盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟

6、鸡蛋打散，2/3蛋液炒熟

7、炒好的鸡蛋块

8、将鸡蛋块剁碎

9、将所有原料加入容器内，加入葱姜末，加入盐，鸡精，芝麻油，胡椒粉，生抽

10、加入留下的1/3蛋液，目的是为了使馅抱团

11、搅拌均匀，包子馅制作好了

12、发好的面

13、排气后，下小剂子

14、擀皮，包入馅

15、准备香葱末，面粉水

16、取平底锅加底油

17、将包子放入锅内，包子之间留出空隙

18、小火慢煎

19、加入面粉水

20、盖上锅盖，待底部水分收干后，加入香葱末，芝麻粒就OK了

21、喷香的生煎包