怎么做助消化防便秘：高纤维全麦麦穗面包好吃？学做助消化防便秘：高纤维全麦麦穗面包需要哪些食材？Meggy跳舞的苹果老师为您提供助消化防便秘：高纤维全麦麦穗面包的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的助消化防便秘：高纤维全麦麦穗面包。

麦穗面包通常是由法国长棍面包演变而来的。将长条状的面团剪成一块块的小面团。因为面团整形后有如麦穗般，而取名为“麦穗面包”。

麦穗面包可以包着培根片，也可以依个人的口味来变换内馅。成品烤熟后，如同黄澄澄的麦穗，掰下一小块来吃很方便，而且咀嚼带有天然的麦香和甜味。

全麦面包是指用没有去掉麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒。质地比较粗糙，但有香气。营养价值比白面包要高。而且富含粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。

由于全麦面粉的全营养，因此它具有助消化、防便秘、抗疲劳、抗抑郁的作用。

将全麦面包做成了麦穗状，我想这也算是对小麦的一种致敬吧！

材料：全麦面包粉200克，细砂糖10克，盐1克，牛奶130克，黄油15克，表面刷蛋液少许，红枣50克，核桃仁50克

制作过程：

1.面包材料准备好；

2.牛奶、白糖、盐先入面包桶中，再倒入全麦面包粉、酵母；

3.启动揉面程序，待面团揉成团且滋润后，加入软化的黄油，继续揉；

4.待面团更加柔软、滋润，用手能轻扯出厚的薄膜来，揉面结束，将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵；

5.将红枣和核桃仁切碎待用；

6.面团是原来的二倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功；