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因为既可以吃到嫩嫩的肉

时间:2020-03-28 10:53

因为既可以吃到嫩嫩的肉。怎么做滋阴养胃清热去燥:腔骨莲藕汤好吃?学做滋阴养胃清热去燥:腔骨莲藕汤需要哪些食材?Meggy跳舞的苹果老师为您提供滋阴养胃清热去燥:腔骨莲藕汤的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的滋阴养胃清热去燥:腔骨莲藕汤。

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猪腔骨是猪的脊椎骨,肉比较厚,而肉质嫩不油腻。剁成小块炖汤喝,最合适不过了。

因为既可以吃到嫩嫩的肉,还可以摄取到骨头中的营养物质。

因为既可以吃到嫩嫩的肉。骨头剁开后,里面的红细胞也可以渗透到汤中来,吃起来更觉得浓香。

运气好的时候,还可以吃到白花花细腻腻的脊髓。这可比吃大棒骨还要过瘾呢!

如果有时间的话,就小火慢炖就更加好喝了。如果时间紧又想喝到美味的腔骨汤,那最好能用压力锅来做,这样就能吃到汤鲜肉烂的腔骨汤了。

纯腔骨汤吃起来比较单调,最好和块茎类的食物搭配制作成汤。比如白萝卜、冬瓜、莲藕什么的。

今天我的这道腔骨汤,就是和莲藕一起搭配做成的。

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莲藕,微甜而脆,十分爽口。可生食也可做菜。其富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。而且药用价值相当高,有通便凉血、通便止泻、健脾开胃等功效,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。

澳门新莆京娱乐网站,吃藕也是有讲究的。以藕身肥大、肉质脆嫩、水分多而甜、带有清香的为佳。挑藕的时候,藕身要无伤、不烂、不变色、没有锈斑、不干缩、不断节,藉身外附有一层薄泥保护为佳。

藕又分红花藕和白花藕。一般来说,红花藕的外皮为褐黄色的,体型短而粗,比较适合炖汤。白花藕外皮光滑,呈银白色,体型长而细,适合生食或者炒食。

当然,还有其它种类的藕,因为在我们北方市场上不太常见,所以我也不在此赘述了。

做这道腔骨莲藕汤,我用的是电炖锅。电炖锅有自己的炖烫的几个功能,我只需将腔骨洗去骨头渣,放几处姜,再放足够量的水,选好程序,我就可以做其它事情去了。中途的时间,将藕洗净,去外皮,切块,入汤锅中继续炖,就可以喝上肉烂汤鲜藕面的美味滋补汤啦!