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海鲜鸡蛋豆腐羹的做法【澳门新莆京娱乐网站】

时间:2020-03-28 10:53

海鲜鸡蛋豆腐羹的的家常做法,最正宗海鲜鸡蛋豆腐羹怎么做好吃

胡萝卜丁,青豆,粟米丁混合蔬菜一碗.(我直接买的冷冻的,也可以由鲜蔬菜切丁而成)

虾去头留尾,去皮,背部开刀去泥线

嫩滑豆腐一盒,倒出,切成小块.(忽略我不小心弄碎的怪模样)

鸡蛋加适量盐打匀

将蛋液上的气泡滤去

将豆腐块倒入蛋液当中

将盛蛋液的碗用保鲜膜蒙好,上锅,盖盖蒸熟.(防止空气进入,可使成品蛋羹滑嫩)

将蒸好的蛋羹取出

锅内加适量的油,放入虾仁煸炒

加入混合蔬菜丁,加照烧酱,生抽,少量白糖煸炒

加水,倒入适量水淀粉勾芡

将芡汁儿浇在已经蒸好的蛋羹上即可

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鸡蛋 6只 虾仁 10只 嫩滑豆腐 1小盒 混合蔬菜 1小碗(胡萝卜丁,粟米丁,青豆丁) 生抽 少许 白砂糖 少许 盐 适量 水淀粉 少许