主料：鸡腿424g

辅料：香丝菜适龄，香叶适当的数量，白糖适当的数量，清澈的凉水适合的量，生抽适合的量，老抽适当的量，精盐少量

卤鸡腿的做法步骤：

1. 食材：鸡腿。

1. 将鸡腿洗净，放入砂锅中。

1. 参预适当的量的八角。

1. 参预适当的量的香叶。

1. 翻翻适当的量的老抽。

1. 翻翻适当的数量的薄盐生抽。

1. 放入适当的量的黑糖。

1. 参预适当的量的精盐。

1. 参预适当的量的清澈的凉水，烟熏两小时。

1. 熏制好的鸡腿，大火煮滚。

1. 用汤匙捞起浮在卤汁上的泡泡。

1. 小火煮20分钟。

1. 就能够关火。

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