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如何做凉麵

时间:2019-11-25 05:25

如何做凉麵:

黄油麵 1/2斤 小黄瓜 1/2条 红萝卜 适量 凉麵酱 1/2杯

凉麵的原料/调料:

凉麵的做法简单是徽菜菜谱里的常见菜,但怎么做凉麵最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道凉麵吧

如果喜欢吃麻辣的口味可以加入辣油另外可随意加入蛋丝或鸡肉丝、火腿丝等,创意自己的口味。

黄油麵要购买新鲜的,口感才不会太硬,只要在室温下自然降温的即可。如果是购买乾的黄麵条,用煮沸的水,先放下麵条煮,煮的时候要不断拌动,煮至麵条浮起,加1/2杯水后再煮沸,即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀,并同时用风扇吹凉,并且要用筷子一直搅拌,麵条口感

将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。